Помните, преподаватель русского языка просила Вас запомнить, что носки короче, а слово длиннее, а чулки длиннее, но слово короче? Значит, на самом деле правильно писать и говорить «пара носков», а не «пара носок» и «много носков», а не «много носок»!
Но, я хочу добавить, что, оказывается, словосочетание «пара носок» стало уже настолько популярным, что даже поисковики в интернете находят по запросам «пара носков» и «пара носок» одни и те же страницы. Значит, если Вы не филолог и не преподаете детям в школе, можете употреблять ту форму, какая именно Вам больше нравится и не переживать зря!